产品简介

胆酸(Cholic Acid)存在于牛、羊、猪等多种动物的胆汁中，是胆汁中存在的一类胆烷酸的总称。正常胆汁中的胆汁酸(Bile Acid)按结构可分为两大类：一类为游离型胆汁酸，包括胆酸、脱氧胆酸(Deoxycholic Acid)、鹅脱氧胆酸(Chenodeoxycholic Acid)和少量的石胆酸(Lithochalic Acid)；另一类是上述游离胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合的产物，称结合型胆汁酸。主要包括甘氨胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸，牛磺胆酸及牛磺鹅脱氧胆酸等。一般结合型胆汁酸水溶性较游离型大，这种结合使胆汁酸盐更稳定，在酸或Ca2+存在时不易沉淀出来。胆汁酸按其在体内来源的不同可分为初级胆汁酸和次级胆汁酸。肝细胞内，以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸称为初级胆汁酸，包括胆酸和鹅脱氧胆酸。胆酸和鹅脱氧胆酸都是含24个碳原子的胆烷酸衍生物。两者结构上的差别只是含羟基数不同，胆酸含有3个羟基(3α、7α、12α)，而鹅脱氧胆酸含2个羟基(3α、7α)。初级胆汁酸在肠道中受细菌作用，进行7α脱羟作用生成的胆汁酸，称为次级胆汁酸(Secondary Bile Acid)，包括去氧胆酸和石胆酸。胆汁酸的立体构型具有亲水和疏水两个侧面，因而使胆汁酸表现出很强的界面活性。它能降低脂、水两相之间的表面张力，促进脂类形成混合微团，这对脂类物质的消化吸收以及维持胆汁中胆固醇的溶解都起重要作用。

牛黄胆酸(Taurocholic Acid) 又称牛胆酸，胺乙磺胆酸，3α,7α,12α-三羟基-5β-胆甾烷-24-羧酸-24-牛黄酸酰胺，N-(3α,7α,12α)三羟基-5β-胆甾烷-24-酰基牛黄酸，属初级结合型胆酸，是胆酸的主要成分之一。牛磺胆酸具有解热消炎的功效，其抗炎作用主要是通过抑制NO、PGE2、组胺等炎症介质的产生，降低炎症组织毛细血管的通透性，减轻炎症性肿胀。牛黄胆酸的解热作用主要与影响下丘脑组织中NE、DA、5-HT和PGE2的含量有关。

牛黄胆酸(Taurocholic Acid)为非结晶形粉末，易吸湿。化学式 C26H45NO7S，分子量 515.71，Mp 125℃，易溶于水，溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、乙酸乙酯，遇酸碱分解成胆酸和牛磺酸。CAS号 81-24-3，EINECS号 201-336-2。

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分子结构式