产品简介

姜黄素(Curcumin)又称姜黄色素(Diferuloylmethane，Natural Yellow 3，(E,E)-1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione)为植物的根茎中提取的二酮类植物多酚化合物，也是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分。姜黄主要来源于姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb.)的块根，姜黄(Curcuma longa L.)根茎，莪术(Curcuma zedoaria(Berg.)Rosc.)根茎，天南星科植物菖蒲(Acorus calamus L.)根茎等。姜黄素是植物界很稀少的具有二酮的色素。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。姜黄素是最主要的姜黄素类(Curcuminoid)物质，约占姜黄素的70％，姜黄的3-6%。除了姜黄素之外，还包括去甲氧基姜黄素(10-20%)、去二甲氧基姜黄素(10%)和六氢姜黄素等。

姜黄素-鸡卵清白蛋白偶联物(Curcumin-Ovalbumin Conjugate，Curcumin-OVA Conjugate)是姜黄素(Curcumin)与载体蛋白-鸡卵清白蛋白(Ovalbumin，OVA)经化学交联获得的偶联物。本品溶于PBS(pH7.4)中，蛋白浓度≥1mg/ml，可作为抗原免疫动物用于抗体的制备，或包被于固相载体用于姜黄素及其抗体的检测。

包装

保存

-20℃或以下温度保存。勿反复冻融或于4℃以上久置。

使用说明

可作为抗原免疫动物用于抗体的制备，或包被于固相载体用于姜黄素及其抗体的检测。本产品经稀释后可用于ELISA检测，效价≥1:5000。