产品简介

维生素B12（Vitamin B12，Vit B12,B12）又称钴胺素(Cobalamin)，氰钴胺素(Cyanocobalamin)，参与甲基及其他一碳单位的转移反应，是几种变位酶的辅酶，如甲基天冬氨酸变位酶、甲基丙二酰CoA变位酶。B12是所有呈现氰钴胺素生物活性的类咕啉的总称。高等动植物不能制造维生素B12，所以植物性食物中基本上没有B12，但鱼、蛋、肉、肝中含量丰富。自然界中的B12都是微生物合成的，肠道细菌也可以合成，故一般情况下不缺乏，但是素食者容易缺乏。B12也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。B12的吸收需要一种胃肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收，是维生素中惟一需要内因子辅助才能吸收的维生素。由于肠胃功能异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中B12来源充足也会患恶性贫血。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。

B12的生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。B12作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，因此B12可促进核酸与蛋白质的生物合成，缺乏时影响婴幼儿的生长发育；还可以保护叶酸在细胞内的转移和贮存，所以缺乏时，人类红细胞叶酸含量低，肝脏贮存的叶酸降低，这可能与维生素B12缺乏，造成甲基从同型半胱氨酸向甲硫氨酸转移困难有关。总之，B12的功能主要是，1.促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康；2.以辅酶的形式存在，增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；3.具有活化氨基酸、促进核酸与蛋白质生物合成的功能，对婴幼儿的生长发育有重要作用；4.参与脂肪酸代谢，促进脂肪、碳水化合物、蛋白质等的利用；5. 参与神经组织中脂蛋白的形成，增强记忆及平衡感，可消除烦躁不安，注意力不集中等，是保持神经系统功能健全不可缺少的维生素。

    B12对于动物机体生长也是一种不可缺少的微量营养物质，缺乏B12可使动物生长发育停滞，出现红细胞性贫血。此外，还可使生殖率和卵的孵化率降低。因此，B12不仅是食品添加剂，食品着色剂，还是重要的饲料添加剂。

维生素B12（Vitamin B12，Vit B12）为进口（Sigma V6629）分装，红色粉末，纯度99%，分子式 C63H88CoN14O14P,分子量1355.37，CAS号 68-19-9

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