北京翰谱医药生物研究所

甘草(Glycyrrhize Glabra L.)是常见的药食两用植物。甘草提取物作为天然的甜味剂，广泛用于糖果和罐头食品。甘草的甜味来自甘草酸(Glycyrrhizic Acid,)和甘草次酸(Glycyrrhetinic Acid)。前者是一类三萜类皂苷，约占甘草根干重的4～5%，甜度为蔗糖的50倍。甘草酸水解脱去糖酸链成为甘草次酸，甜度为蔗糖的250倍。甘草次酸具有细胞毒性，长时间大量食用(100g/d)可导致严重的高血压和心脏肥大，临床症状表现为钠离子贮留和钾离子的排出，严重者可导致极度虚弱和心室纤颤。

近年的研究表明，甘草酸和甘草次酸均有一定的防癌和抗癌作用，甘草次酸可抑制原发癌，对多种致癌物诱导的试验动物恶性肿瘤均有抑制作用。甘草次酸还具有抗病毒感染的作用，对致癌性的病毒如肝炎病毒，EB病毒及艾滋病病毒的感染均有抑制作用。

18α-甘草次酸(18α-Glycyrrhetinic Acid)为进口(Sigma G8503)分装干粉，纯度≥95%，分子式C30H46O4，分子量470.68，CAS号 1449-05-4