产品简介

新胭脂红(New Coccine)又称丽春红4R(Ponceau 4R)，酸性红18，食品红7(Food Red 7)，酸性大红3R，食用红7，食用色素红色7，灿烂丽春红5R，食用胭脂油，洋红酸，胭脂虫(洋)红，灿烂酸性猩红5R等。化学名称为1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐，7-羟基-8-[(4-磺基-1-萘基)偶氮]-1,3-萘二磺酸三钠盐或1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐。胭脂红(Carmine)是从一种名叫胭脂虫(Dactylopius Coccus)的血液中提取制造的染料。新胭脂红属人工合成染料，为合成水溶性色素，具有鲜艳的黄光红色，单色色素。常用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。小鼠LD50 (口服)为19.3g/kg，大鼠LD50 (口服)为8g/kg，ADI 0-4 mg/kg(FAO/WHO，1994)，最大用量为0.01-0.1g/kg.

新胭脂红(New Coccine)为红棕色粉末，进口(Sigma 199737)分装，纯度>75%，分子式 C20H11N2Na3O10S3，分子量 604.47，λmax 350nm，506nm，易溶于水，微溶于乙醇,乙醚，CAS号2611-82-7，EINECS号 220-036-2

包装

保存

18-25℃密封避光干燥保存。

分子结构式